近日，日本一所小学的供应午餐酿成事故。因烹饪厨师将“皿乌冬”里的面条炸得太久而致其过硬，该校6名学生以及1名教师吃到牙齿崩裂，还有几位学生口腔受伤。

据日本放送协会（NHK）3月13日报道，事故发生在埼玉县朝霞市的朝霞第五小学。

11日，该校提供了长崎县特色料理“皿乌冬”（皿うどん）作为午餐。报道称，“皿乌冬”使用的面体为中华面，这种面条本来应该炸2到3分钟即可，但负责烹饪的2名学校厨师却认为这样“炸得不够”。

而且，学校的“烹调指示书”中也没有记载适当的油炸时间，因此，2人就将面体炸了约10分钟左右，导致面条变得十分坚硬。

“皿乌冬”，一般有细面和粗面两种选择

而这些超硬的“皿乌冬”就在当天被送上了餐桌，最终导致该校一至五年级的6名学生和1名老师出现牙齿崩裂的情况，其中3名学生被送到医院接受治疗。另外，还有数名学生的口腔因此受伤。

​值得注意的是，报道还称，在这次事故发生的前一天，这所学校还曾因供货商的失误，导致6年级部分班级收到过期一年左右的甜甜圈。

对此，朝霞市教育局下负责中小学食膳管理的单位“学校供餐科”表示，供餐应该让孩子们放心食用，为了避免此类事件再次发生，希望有关单位能采取预防措施。